1、准备好制作所需食材，如图示。
2、牛油果切碎后捣成泥，根据个人口味牛油果泥里可以加蜂蜜、黑胡椒等，不加也可以哦。（我买的牛油果不是很熟，我是切碎了放料理机打的，加了些蜂蜜和牛奶，出乎意料的好吃）。
3、鸡蛋切片。
4、全麦面包切2cm的厚度，将黄油切小块放入微波炉，用低温加热30秒即可，如果没有完全融化再加热10秒，一定要低温慢慢加热，避免黄油出现焦黄色的小点。面包片正反面涂上液化的黄油，放入垫了油纸的烤盘。
5、烤箱预热上下火200度。
6、烤箱预热好之后，将面包片放入烤箱中下层烤10分钟左右，烤至面包片上色，大概6分钟左右打开烤箱将面包片翻一面继续烘烤。（10分钟不是绝对的，看面包片的厚度还有大小，还有每台烤箱的温度也会有点差别的，自己灵活掌握）。
7、面包片上色后，取出。
8、放上牛油果泥（放好后用勺子按压一下）。
9、第一片面包放鸡蛋片。
10、撒些黑胡椒。第二种放甜玉米粒。
11、第二片面包放甜玉米粒。
12、撒黑胡椒。
13、美味又健康的早餐就做好啦!
