如何煮西米才没有白芯

1、首先要把水烧开，一定要烧开再放西米哈。

2、水开后下入西米，持续滚开五分钟。

3、关火盖上盖子，焖七八分钟，可以看见，最外的一圈已经变成透明色。

4、这时候把水倒掉。

5、接新的凉水，继续开火煮，烧开后五分钟，关火盖上盖子。

6、焖15-20分钟，全部变成透明的小球球，这个时候就说明西米煮好啦。