蒜香基围虾的制作方法

1、基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分

2、锅内热油，把虾煎变色

3、可以把煎好的大虾盛出，也可以像我这样把虾推至锅的一边，另一边放入提前剁好的蒜末和姜末

4、把蒜末和姜末炒香

5、在把虾和蒜姜炒匀

6、放入料酒，生抽和半碗水，盖锅，小火煮焖约5分钟

7、最后收干汤汁装盘即可