清炒空心菜的做法

1、空心菜买回来放洗米水，再放一勺盐，泡上二十分钟(可去除一定的农药残留)

2、掐断洗净，滴干水

3、蒜切粒

4、锅中放猪油烧热

5、放蒜爆香

6、倒入空心菜，利用筷子快速翻炒

7、炒至变软，放入盐，黄豆腐，鸡精，翻炒均匀，岀锅