1、看酒的水平线，由于灌装工艺影响，同一箱酒摆在一起，真酒水平线高低统一，假酒则高低不平。
2、看瓶盖顶部，真酒瓶盖为牛头麦穗凸起，盖上的批号，是钢印打出来的，是红色，手一摸凹凸感很强，假酒多为喷码上去，批号为黑色，无凹凸感。
3、看瓶盖下沿，真酒瓶盖下沿与瓶体接触严合，用手摸无毛刺等刮手感觉，假酒则比较粗糙。
4、从后方看标签贴胶印，真酒为机器刷胶，表现为横的平行条形胶印，分布也比较均匀，粘贴很牢固，假酒胶印多为无规则，且商标容易揭下。
5、用紫光灯照射或者侧光观察酒的正面标签，真酒会在牛栏山三个字下面有一个灰蓝色的牛头出现，假酒没有。
