香蕉牛奶鸡蛋饼

1、香蕉切成薄片，放微波炉高火一分半钟，趁热捣成香蕉泥。

2、面粉、鸡蛋、牛奶、食盐加入碗中，用打蛋器按同一个方向搅拌。

3、搅拌到比较顺滑，没有面粉团，加入香蕉泥，继续搅拌均匀。

4、开小火，平底锅滴入几滴油，晕开。

5、煎到正面颜色比较均匀，没有白色的面糊就翻面。翻面的时候先用锅铲在面饼周围轻轻浅浅松一圈，这样不容易破。

6、再煎大概半分钟就可以了，煎好后稍微有点黄色。