老北京传统消暑饮料——酸梅汤

1、将乌梅，干山楂片，干桂花，甘草碗中，洗净

2、锅中放入水，再放入乌梅，干山楂片，干桂花，甘草大火煮沸后，再转小火煮越25分钟左右，然后放入冰糖，并不停搅拌至冰糖融化，关火

3、用漏网过滤出熬好的酸梅汤

4、将酸梅汤到入大杯中放凉，然后放入冰箱冷藏，喝的时候依据个人喜好加入冰块即可