如何制作炒豆角

1、首先豆角洗净，切成小段。同时放在水中浸泡半小时，将里面的虫子清除。

2、准备葱姜蒜等辅材。

3、锅烧热放油，加入辣椒等，同时放入豆角，进行翻炒。

4、放入少量清水，放置豆角炒干，影响口感，

5、大火翻炒，等到8成熟的时候，加入食盐，老抽等。

6、最后，加入鸡精，小火翻炒几下就可以出锅了。