在月光下我们听爷爷讲故事扩句是：在（皎洁的）月光下我们（认真地）听爷爷讲（精彩的）故事。
分析：扩句是在主干的基础上添枝加叶，也就是说，根据表达的需要添加上定语、状语、补语等连带成份，使句子或课文的意思更具体形象，充实丰满。
句子的扩写方法：
1、要仔细阅读句子或课文，确定中心。围绕中心找准扩写的重点，分清扩写的主次。重点该扩写的地方，要不惜笔墨，次要扩写的地方要一笔带过，这样的文章会给人以中心突出、结构合理的印象。
2、扩写时补充的内容要与原文内容一致，衔接要自然、流畅。
3、想象要大胆，要与众不同，努力营造新环境，创造新形象。
4、要保留句子实质，不能一味地扩充而改变句子原来所要表达的意思。
