虎皮青椒怎么做

1、准备好需要做菜的青椒，选用看起来色泽比较好的青椒为宜。

3、将色拉油倒入锅中烧到锅中的油开始冒青烟就可以准备倒入青椒了，倒入青椒过后不要急着混合，直接不动它，让它在锅中煎上虎皮印，这也就是虎皮青椒的由来。

5、在青椒各个部分都差不多有虎皮印的时候，可以准备倒入醋了，注意，醋的量绝对不能少，这里小编也故意用一个普通炒勺为大家做参考，倒入醋一瞬间关火，然后就一直混合至醋成糊状后起锅。