醋椒豆腐最好吃的做法

1、选择南豆腐一块切成块，鸡蛋打碎搅拌均匀备用。

2、圆白菜不要太多，两三片就可以切成大块。木耳发开，粉丝用水泡开，葱白切成丝备用。

3、锅中放油，油热后放适量白胡椒碎，小火煸炒。最好不用白胡椒粉，切记。

4、倒入清水，水沸后放入豆腐焖两分钟。

5、依次放入木耳和粉丝，继续焖煮两分钟。

6、放入圆白菜，待其变软。

7、最后撒入鸡蛋液，并倒入醋和盐。醋要多放，关火盛出后撒上葱丝。