酸脆爽口腌萝卜

1、白萝卜洗净，我本来准备放一根萝卜的，无奈我这个萝卜太大了，只能放一半

2、白萝卜一分为4半，切夹刀片，并放入炒菜两倍的盐，杀除水分，并去除萝卜的辛辣味

3、放盐腌30分钟后即可杀出水分

4、小米辣切段、姜蒜切片

5、凉白开冲洗两遍，并挤干水分，那么大一盆萝卜还剩这么点

6、用汤勺做两杯，生抽9勺、白醋4勺、2.5勺白糖，适量清水搅拌均匀

7、萝卜里面倒入调好的料汁，并放入姜、蒜、小米辣，搅拌均匀

8、装入密封罐，冰箱冷藏两小时即可食用哦，酸脆爽口，味道不错哦