2020家常炖猪蹄做法

1、先把煮熟的猪蹄直接掰成块、干豆角提前泡发、土豆去皮切成滚刀块、备用。

2、然后起锅烧油，油热下入干辣椒和葱姜，炸出香味。

3、再倒入猪蹄，炒出香味，下入土豆块。

4、再加上一勺酱油、适量豆油、大火翻炒。

5、再倒入没过食材的清水，加上适量盐、蚝油。放入干豆角盖盖子焖20分钟。

6、闷好以后大火翻拌一下，收浓汤汁，让土豆出沙。

7、最后砂锅加热，洋葱垫底，倒上刚刚做好的菜，配上一碗大米饭，好吃的家常炖猪蹄就做好啦。