面筋塞肉家常做法

1、猪肉洗净后，切小块剁成肉糜；

2、倒入适量料酒，拌匀后，静置5分钟；

3、将生姜切片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁，过筛后取汁备用；

4、将滤出的葱姜汁倒入肉糜中，顺一个方向搅打均匀；

5、放入糖、生抽、鸡精、一丁点老抽及盐，继续沿同一方向搅打；