凉拌什锦菜怎么做

1、凉拌什锦菜做法：

1、香芹择去黄叶剪去根（芹菜叶另有所用），洗净后切裕国段；
2、金针菇剪去根部撕开洗净；
3、黄豆芽择去根洗净；
4、胡萝卜去皮切丝；

5、锅里放入清水烧开薪追，加入少许油和盐，所有食材分别入沸水焯熟（豆芽水滚后2分钟，香芹水滚后半分钟，金针菇和胡萝卜水滚后10秒钟）捞出滤水；

6、将所有三随耕调料按自己口味混合调匀成调味汁；
7、所有焯好的食材混合，淋上调味汁拌匀即可。