辣椒炒鸡蛋怎么做才好吃？

1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐（可加葱花），用筷子搅拌均匀。

2、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，加入青辣椒

3、见青椒丝翠绿色时，放入打好的鸡蛋，翻炒均匀，至鸡蛋呈金黄色状。

4、翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅