虾油手撕莲花白家常做法图解

1、蔬菜一棵。

2、虾油、干红辣椒、花椒适量。

3、葱、姜蒜。

4、莲花白手撕大片，淘洗干净备用。

5、葱切段，姜切丝，蒜剁末，辣椒剪断。

6、锅内倒入虾油，放入花椒粒熬出香味。

7、下入葱、姜、蒜炒香后，下入豆瓣酱煸炒出红油。

8、放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。

9、将撕好的莲花白片下入锅内，爆火翻炒。

10、​莲花白变色入味后关火即可。