怎么做雪菜蚕豆瓣

1、将新鲜的蚕豆瓣剥好备用

2、雪菜用水冲洗干净攥干备用

3、姜蒜小米辣切碎，备用

4、热锅凉油，放入姜丝蒜片小米辣炒香。

5、然后赶紧放入雪菜炒香，再放入蚕豆瓣翻炒2-3分钟

6、加入一小碗开水（不需要太多），大火加盖焖三分钟，加盐，收汁。

7、出锅装盘，一道美味的雪菜蚕豆瓣就制作完成了