家常版紫苏田鸡的做法

1、去菜市场买3只田鸡，田鸡不用去皮。去内脏、去头。

3、抓好了

5、切好了

7、接下来是提前煎好田鸡，油有五六成油温就下锅。火候是煎炸的中小火。

9、把田鸡起锅，重新下油开始爆蒜末，爆线椒。

11、下盐、鸡精，放一丢丢水，下紫苏

13、出锅啦，开吃