1、准备好高筋面粉和豆沙，温水和玉米油。
2、把除油之外的所有食材倒在面粉里面，水需要边倒边搅拌。（放一个鸡蛋进去，另一个鸡蛋，留下蛋黄，等刷蛋黄液时候再用。）
3、搅拌成稀点的面团。开始揉面，可以在面包机里揉面也可以用手揉。开始揉很粘手，把油抹在面团上，慢慢把油都揉进去，需要揉20分钟左右。面会边崛轰樾咄揉边在发酵。如果太粘手可以撒点干面粉，每次少量用。慢慢就揉干些了揉的很软，就好了。
4、把面团分成6份，豆沙也同样分成6份，把面团按扁放一个豆泰拾侏芡沙团，收口包好。收口处朝下放。按扁，擀成椭圆形。注意动作要轻，不要把面皮弄破了。用刀在面皮上划出相同宽度的口子。不要切到下面的面皮，只切破上面面皮就可以。
5、把面饼翻一面，破口朝下，从侧面卷起。卷的松紧要适度，不要太久和太松。全部做好后放在烤盘里。烤盘里垫上油纸。
