虾仁炒面筋的做法

1、准备好食材，我用的是大虾，如果有虾仁更方便。

3、大虾挑去虾线剥壳，倒入淀粉，胡椒粉和料酒抓匀。淋上半勺油，锁住水分，静置10分钟。

5、锅中倒入油，放入八角炸香，八角变黑取出。

7、锅中的底油，放入葱姜蒜翻炒。炒出香味后，放入生抽和老抽。

9、盖上盖咕嘟一下。

11、接着淋入水淀粉，汤汁儿透明，浓稠后关火。

13、开吃啦。