茶树菇烧红烧肉

1、主料：

五花肉：适量

茶树菇：适量

花生米：适量

2、辅料：

油、葱、生姜、冰糖、黄酒、老抽、美极鲜酱油，少许。

3、处理食材：

先将茶树菇浸泡在温水中（泡软），洗净，切除根部，待用。

4、五花肉浸泡一下（去血水），切块。新鲜花生，剥壳，待用。

5、开油锅，放入五花肉、生姜片，黄酒煸炒。

6、再将茶树菇倒入锅中过一下油，翻炒。

7、接着加入花生米、老抽、冰糖、加水继续烧煮。

8、直至收汁，食材酥烂，出锅上盆。

9、撒上葱段，即可食用。茶树菇很有嚼劲，五花肉香气扑鼻，新鲜花生口感极佳。