自制牛肉酱的做法

1、准备好材料

2、牛肉切小粒。香菇，笋切丁。焯水备用。

3、锅里放油煸炒牛肉，到油不再冒泡，即水分煸干

4、倒入香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香味

5、放入豆瓣酱甜面酱，白糖，小火彻底炒到酱和油彻底融合后，兑入两倍的水煮开。

6、小火熬到粘稠浓郁。可以依据口味放点盐和鸡精。