1、挑选新鲜的琵琶鸡腿，将鸡腿洗净，沥干水分，备用。
2、将盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡腿的表面，加入糖，搅拌均匀，腌制15-30分钟。
3、往电饭煲内倒入2大勺植物油，将生姜切厚片（8大片即可），平铺在电饭煲底部。
4、将腌制好的鸡腿摆放在生姜片上，再加入生抽、老抽搅拌均匀。盖上锅盖，按下煮饭按钮。
5、当电饭煲自动熄火后，打开锅盖，将鸡腿翻转，再盖上锅盖，重新按下煮饭按钮。
6、当电饭煲再次自动熄火后，打开锅盖，将鸡腿盛入盘中，简单几步即可吃到皮爽肉滑的酱油盐焗鸡腿了。做好的鸡腿非常软烂，尤其适合孩子和老人。
