鲜美豆腐鲫鱼的简单做法

1、准备食材，将鲫鱼、豆腐、香菜、生姜分别洗净，切好，待用

2、在鲫鱼身上划几刀，淋上生抽，放置一会儿

3、热锅中倒油，将切好的生姜片倒入，再将鲫鱼放入

4、加适量水，淋上生抽、酱油、料酒、盐等调料，放入豆腐，盖上锅盖

5、大火持续烧13分钟，然后掀开锅盖，放入香菜，收汁

6、留一点点汤汁就可以了，试一下味道，淡了还可以加一点盐