简易版米皮的做法

1、准备若干越南米纸

2、对折，手要轻，不然会粉身碎骨

3、对折然后这段成这样就好，省去了后面切或者剪的步骤，做过都知道有多麻烦，对折是最方便的

4、锅中放入开水煮开后，放入折断的米纸30秒

5、然后捞出过凉水，重复以上动作，就会得到一盆米皮

6、准备好调料

7、以我为例，3勺蒜水，半茶匙盐

8、比较喜欢吃醋，给的比较多

9、淋一圈生抽就好，生抽的量一点点就可以了，提个味

10、没有辣椒油了，辣椒替代

11、就一个字，香。因为太饿了没有来得及准备小豆芽，黄瓜丝，下次做补上