小炒牛肉丸的做法

1、先把牛肉丸对半切开，在表面打网格状花刀。

2、加盐、料酒、淀粉、食用油搅匀放冰箱里腌制片刻。

3、然后把青红辣椒和洋葱洗净切成小块。

4、热锅热油把牛肉丸放进去炸熟之后盛出来。

5、重新起锅下入青红辣椒洋葱块炒香，加白糖调味。

6、之后放炸好的牛肉丸翻炒几下。

7、最后加盐和鸡精调味即可。