香辣小鲫鱼怎么做？

1、鲫鱼清洗干净，沥干。

2、锅内倒入食用油，加热，放入鲫鱼。

3、炸至酥脆。

4、另起一锅，放入食用油，加热，放入生姜和大蒜，炒香。

5、加入柠檬蒸鱼酱油和鲫鱼，炒匀。

6、加入辣椒粉、花椒面、白糖和香醋，炒匀。