小炒西葫芦的做法

1、首先我们把西葫芦洗净去瓤，片成厚一点的片，把泡好的木耳西红柿切块，蒜片，鸡蛋备用。

2、锅中烧水，水开后放盐，加入适量的食用油，下入西葫芦和木耳，烫一分钟后冲凉备用。

3、锅中烧油，油热下鸡蛋炒熟备用，下入西红柿木耳和西葫芦翻炒均匀，加入生抽盐鸡精调味。

4、最后再加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀后用土豆淀粉加水，少量多次的勾芡就可以出锅了。