牛肉菜心的做法

1、菜心，牛肉牛肉用生粉，生抽，葡萄酒，糖，油，胡椒粉拌匀

2、择洗前菜心用清水浸泡，有洗米水浸泡最好

3、择洗净沥水

4、热油锅放菜心下去，不翻动

5、热油锅放菜心下去，不翻动

6、焖煮10几20苗左右揭开锅盖

7、放适量盐翻炒片刻这样不乱翻 菜心会顺着一个方向的。

8、炒好装盘

9、另起热油锅放腌过的牛肉爆炒，炒至牛肉变色即可

10、铺在菜心上面