香煎红鱼的攻略

1、将鱼洗干净，用纸巾擦干。

2、热锅。加入适量食用油。

3、油6成熟时把鱼放入。

4、煎至变黄色后翻面，切勿太快翻面，会粘锅，鱼肉会散掉。

5、两面均简直金黄色，加姜丝。

6、加入葱段。

7、取小一碗水，加入生抽，料酒，盐拌匀做成酱汁。

8、闻到葱香后加入酱汁，盖上锅盖闷煮1分钟。

9、起锅。将锅中酱汁淋到鱼身上。

10、完成。