家常美味炒鱿鱼的做法

1、鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。翻面，切花刀。

2、切块，鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。

3、碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。

4、鱿鱼下沸水煮，煮至鱿鱼打卷后马上捞出。

5、炒香蒜片、姜丝。放入青红椒煸炒。放入鱿鱼。

6、加入步骤3的备用碗汁，翻滚好之后马上出锅。