鱼香牛肉丸怎么做

1、香菇先焯水3分钟，和胡萝卜洋葱一起切碎。

2、龙利鱼80g，清水30ml，柠檬汁几滴，一起搅拌。

3、加蛋清，大孔奶酪，洋葱搅拌一下。

4、用手搓圆，在外面裹上鱼泥。

5、水开下丸子，煮至浮起，即可食用。