香煎鸡排的做法

1、鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉

2、从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香、鸡蛋、玉米淀粉和少许油，搅匀

3、放在一张油纸上，将油纸对折后，擀成薄片，表面洒适量面包糠

4、热锅热油，将油纸上的鸡排倒扣入锅中，撕掉油纸，表面洒适量面包糠，小火煎

5、一面煎熟后，翻面，煎至两面金黄即可

6、取出切条就可以吃了。也可以蘸糖醋酱、番茄酱或者沙拉酱，随个人喜好吧