炸牛肉炒辣椒的做法

1、准备一块新鲜的牛肉，改刀切成小条，盛入碗中，备用。

2、再牛肉里加上适量大葱、姜片、适量盐、鸡精、胡椒粉，打上一个鸡蛋，来一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

3、再把腌制好的牛肉沾上一层面包糠，备用。

起锅烧油，油量多一些，油温升至四成热。下入炸至金黄酥脆捞出控油、备用。

4、然后另起锅倒上两勺白芝麻，煸炒出香味。

5、倒入炸好的牛肉条，倒上提前切好的彩椒条。

6、最后撒上麻辣鲜或者椒盐，翻拌均匀，出锅即可。

7、好吃的辣椒炒牛肉就做好了。