地瓜丸子的做法

1、准备食材

2、地瓜削皮洗净，切成薄片。也可以带皮整个烀，我为了节省时间

3、放入锅中，加热蒸熟

4、熟了的地瓜放在盆子里，放凉。

5、加入糯米粉和白糖，和均匀。可以直接用手揉，因为地瓜没有做成泥

6、揉均匀后，成地瓜面

7、把手沾上清水，把地瓜做成丸子状

8、7成热油温，将做好的地瓜丸子放入炸制

9、丸子表面成金黄色，漂浮起来的时候就可以出锅啦！