教你如何做水菊粑

1、将水菊洗干净，然后将其汁水挤干，弄成球状。然后用刀子切碎备用

2、腊肉切成丁状，大蒜苗也是切碎。切好之后将水菊、腊肉、大蒜苗一起放入油锅中爆炒。放一点盐入味。差不多5分钟即可盛起来。

3、将米粉加冷开水搅拌成糊状，但是不能水过多，否则没有办法做起来。然后将炒好的水菊、腊肉等一起放入米粉中搅拌均匀呈泥状。

4、将油入锅加热，让后用手将做好的料做成饼形状放入油锅中煎炸。注意：这时候火候不能太大。等数分钟后，粑粑两面呈金黄色即是已经熟了，就可以开吃，十分美味！！