鲍鱼杀好以后怎么保存

1、短期保存将杀好的鲍鱼用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，可以保存四五天，时间久了会失去味道和营养。

2、长期保存将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上，开锅后中火蒸3分钟。熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏。

3、还有就是晒成鲍鱼干。