月子米酒食用方法及禁忌

1、热油炒姜丝/片(去皮)至微焦黄,然后倒鸡入锅,炒鸡至8分

2、熟入酒煮至沸,期间可兑热水去,一般是1分酒(约0.3~0.6斤,如鸡多则酒水相应增加)兑2份水,水越少则越甜,视各人口味而定.选料方面,产后当天的鸡最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡（叫“雄鸡”）,此后一般食阉鸡，若有未生蛋的小鸡更好。

3、煮沸即可,坐月/调养食用鸡酒可以每餐煮,也可煮多几餐的量置于瓦煲随时取用(食用前一定要先加热).