蘑菇蔬菜鸡蛋饼

1、红蘑丁提前一晚泡发，用热水焯三分钟，捞出，手撕成条（用红蘑丁做蔬菜饼是比较嫩的），提前煮好的玉米拨粒，红萝卜，青菜切丁备用

2、鸡蛋，面粉，盐，水，蔬菜搅拌，搅拌成比较稀的蔬菜面汤

3、平底锅刷一层油，将搅拌好的面汤倒入，小火慢煎，将蘑菇丁撒到面饼上（有种做披萨的赶脚呢）

4、待到能翻动的时候，翻面煎

5、一分钟就可以出锅啦

6、切成块，上桌

7、一家人围着餐桌吃你做的早点，多幸福