韭菜怎么洗去农药？

1、农药具有挥发性，买回新鲜韭菜后,最好放置在通风处1—2天再食用。

2、食用前浸泡一段时间，浸泡的时候在清水中加入适量小苏打（食用碱）。

3、加入适当食用盐，因为盐水的浸泡可使韭菜细胞因紧缩失水而析出农残。

4、韭菜根部农残最大，所以食用的时候切除部分韭菜根去除农残效果更佳。