1、面粉加水揉好，放一会儿，用盖子盖着以防面变干。
2、虾去虾线剥皮切块，木耳泡发切碎，香菇洗净切碎备用。
3、先搅拌肉馅，加适量水，用筷子朝一个方向搅，水每次少加，加两三次后，肉馅变粘、不太好搅动就可以了。
4、打入一颗鸡蛋，朝一个方向搅均。再加入酱油、蚝油、盐、姜末、葱碎，搅拌。
5、加香菇搅拌均匀。
6、依次加木耳、虾拌匀。
7、加蟹黄酱拌匀，我用了大半瓶的量。（馅比较多，其实可以一瓶放完的）
8、加香油拌匀。（因为蟹黄酱里约三勺量的油，也加在了馅里，就没有再放调和油）多加点蟹黄颜色看着更诱人！ps：最后可以尝下咸淡是否适宜。
9、包饺子。
10、煮好就可以开动啦！
