土豆山药鸡蛋饼

1、用料：土豆半个，铁棍山药1/3根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30毫升，盐适量，葱花少许，胡椒粉少许

2、土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟。

3、分别去皮，碾压成泥。

4、磕入鸡蛋，搅拌均匀。

5、加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀。

6、加入牛奶，搅拌均匀。

7、倒入葱花，

8、拌匀，备用。

9、平底锅烧热，倒少许油，

10、放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。

11、底面 金黄，翻面，煎另一面。

12、两面金黄，出锅。趁热食用。