如何煎蛋入口软嫩的那种

 时间:2024-10-20 01:11:38

1、打出两个蛋到小碗中,充分搅拌,加入少许盐去腥

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2、煤气灶上放上锅,大火热锅后,放入油,油温六七成即可(有烟冒出)

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4、这步是关键:倒入蛋液后,关火。用余温煎蛋,筷子搅碎翻炒

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