地锅鸡贴饼的做法

1、200面粉105水混合 揉面团 盖上保鲜膜放半小时 分成10个面团 用冷水泡10分钟

2、面团静置的时候 起油锅 煸一下蒜头 拿出来备用 继续煸香料 葱姜 冰糖 倒入鸡肉翻炒到金黄 加入生抽老抽 豆瓣酱 倒入开水 莫过鸡肉 小火煮二十分钟

3、倒入土豆香菇.. 煮十分钟

4、取一个面团 在手心压扁 拉薄 贴在锅边 一半在鸡肉上

5、继续煮十分钟 就可以撒香菜 青椒辣椒 出锅了