家常菜-香椿炒蛋的做法

1、从冰箱去吃冰冻的腌香椿，提前解冻

2、把解冻好的香椿放入水中浸泡，反复清洗干净（应为腌制过的盐分有点重，反复清洗几次把盐分冲洗干净）

3、把沥干水的香椿切成细末备用

4、碗内打入四个鸡蛋，均匀搅拌成蛋液

5、锅内加入食用油烧热，倒入蛋液，鸡蛋炒好后盛出备用

6、锅内加入少许油，倒入香椿翻炒

7、把之前炒好的鸡蛋加进去翻炒少许，加入盐巴调味即可出锅，美味可口的香椿炒蛋就做好了