自做的雪莲糯米饼

1、首先把雪莲果去皮，然后切成小丁。

2、把糯米粉放置盘子，放雪莲丁进去。

3、加适量的白糖，再加水，水要一点点地加，粉糊不能太稀。

4、开火下油，把适量的粉糊倒到锅里用勺子摊平，用小火煎。

5、煎3分钟左右，用碟子盖上煎饼，压紧碟子，然后把平底锅翻转过来，煎饼就完好翻转在碟子了。

6、再开火下少量的油，把煎饼放回去煎另一面，再煎3分钟左右就可以了。