薄荷糕的做法

1、 首先，把我们需要的薄荷叶清洗干净，放在碗里备用，如下图所示。

4、 然后，用粗筛把刚才的米粉过一遍，筛成松散的粉状，这样是为了口感更加松软细腻，这个时候可以继续加入薄荷汁和绿豆汁，再加入适量的糖，揉压即可。

6、 上一步完成之后，把揉压好的米粉团子揪成小块，在揉压成小团子，对绿色的小团子，如下图。