铁板豆腐，热乎乎的下饭菜

1、洋葱切粒，尖椒小米椒斜切条。玉子豆腐切小段，裹满生粉。

2、热油，炸至表面变硬，捞出。适量油，放洋葱炒香。下老抽、生抽、蚝油炒香。

3、下辣椒，生粉水，倒入玉子豆腐。

4、适当混合均匀，最后测试咸度，适当加盐。

5、铁板/铁锅内少油，铺上金针菇，开火适当的把金针菇烧熟，

6、把做好的豆腐放在金针菇上，撒上葱花。