菠菜鸡蛋面条

1、菠菜洗净，过沸水，稍烫一烫。

3、菠菜小段入搅拌机搅成菜汁。

5、面团过压面机压成片状，要反复多次。压面等同揉面，多压面才有劲。

7、压好的面条比较潮，最好放阳台吹一吹。多余的面条，保鲜袋冷冻收藏。